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Pescado frito a la cerveza

Published on 03/08/2010 by in Recetas especiales



Una receta que surgió en los campamentos de pesca, a los que mi hermano acudía unas dos veces por año con sus amigos y la trasladó sin dudas a casa.
Si sale a pescar utilice el menú del día, o si prefiere ir a la pescadería adquiera el filete que le agrade más para realizar esta preparación.

Ingredientes:
-1 kilo de filetes de pescado.
-1 cucharada de sal y pimienta.
-Jugo de limón en cantidad necesaria.
-1 y ½ taza de harina.
-3 huevos.
-Cerveza y aceite en cantidad necesaria.


Procedimiento:
Condimentar los filetes con sal y limón.
Preparar aparte una pasta bien cremosa con la harina, los huevos, sal, pimienta y cerveza. Pasar los filetes por esta pasta y pasar a freírlos.

Nota:
Puede acompañar esta preparación con una ensalada verde, tomates o si lo prefiere unas ricas papas fritas caseras. Y para realzar el sabor de la preparación, un buen vaso de cerveza en la mesa.

 
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1 Comment  comments 

One Response

  1. Karina

    Muchas gracias

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