formats

Budín de Pan

Published on 16/06/2010 by in Recetas especiales



Esta receta deliciosa me la enseñó mi madre, quien se las tenía que ingeniar para cocinarles a sus once hijos.

Las meriendas más deliciosas de mi niñez, fueron las que acompañaban al café con leche un buen trozo de budín de pan. 

Ingredientes:

-½ kilo de miga de pan.

-500cc de leche entera.

-½  taza de harina (60gr).

-1/2 taza de azúcar (200gr).

-1 taza de pasas de uvas.

-4 huevos.

-1 cucharada de polvo de hornear.


Procedimiento:

Mojar la miga de pan en la leche y dejar esta mezcla unos minutos, mientras por otra parte pasamos a tamizar la harina junto con el polvo de hornear, agregamos  el azúcar y mezclamos con el pan mojado en leche, a esto, le agregamos también las pasas de uva y los huevos previamente batidos.

Mezclar todo bien hasta obtener una consistencia cremosa, y se vierte en un molde previamente acaramelado.

Cocinar a baño maría en horno, con una temperatura media por aproximadamente una hora.

Cuando esté listo el budín de pan, retirarlo del horno, dejarlo enfriar y desmoldar.

Nota: Si prefiere puede utilizar leche descremada en vez de entera.

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© Telenovelas Online | Pochocha.com 2012
credit